Tipărire
Accesări: 3155

 

satul  Mereni, raionul Anenii Noi

Fabrica a fost construită în mijlocul secolului trecut, în 1959 ca întreprindere vinicolă primară în sistemul  gigant al vinului "Moldvinproma." Astăzi această vinărie este complet renovată.

Vinăria "Dionysos - Mereni" se află în partea centrală a Moldovei, în satul Merenii Noi, la 25 km distanța de orașul Chișinău. Această parte a țării este bogată în dealuri acoperite de păduri. Aici este concentrata mai mult de jumătate din podgoriile țării. Defileul local apără viile de înghețul iernii și de seceta verii.

Aici lucrează 150 de persoane, în mare parte sunt locuitorii din Merenii - Noi, dar și din satele vecine. Ei sunt oameni care au crescut pe acest pământ ;i prin urmare o cunosc și o înțeleg, ceea ce este foarte important. Căci întregul proces, începând cu îngrijirea viței de vie, și terminând cu strângerea roadei, se efectuează fără utilizarea tehnologiei, dar cu mâna. Acest lucru necesită tehnologii pentru producția a celor mai bune vinuri. Vinificația este o artă foarte delicată, de aceea necesită vinificatori cu experiență, care sunt familiarizați cu toate subtilitățile procesului de producere a vinurilor.

Vinăria "Dionysos - Mereni" este inclusă în:

> Ruta turistică N17. Clic aici pentru detalii despre această rută...